14/05/2020
Estados Unidos de Norteamérica y México acuerdan medidas sanitarias para la papaby Infoagro / julio 6, 2016Originario de Centroamérica y Sudamérica, el camote (Ipomoea batatas) es una raíz comestible de sabor muy dulce, cuya cáscara y pulpa varían en color, del blanco al rojizo. Su cultivo se realiza en climas cálidos y es capaz de reproducirse en cualquier tipo de suelos. Se usa con fines culinarios y curativos.
Dentro de la gastronomía mexicana tiene un uso tradicional, especialmente en la elaboración de postres como: helados, pasteles, gelatinas, flanes y pudines. Asimismo, sus propiedades medicinales contribuyen en la prevención de la presión alta, estrés, diabetes, anemia, hemorragias.
El camote comprende variedades de color blanco, naranja, amarrillo, morado, rosa y rojizo. Estas se siembran durante dos épocas, que son: primavera-verano y otoño-invierno.
La producción total nacional asciende a más de 41 mil toneladas, ya que es un vegetal que se cultiva en prácticamente todas las entidades de nuestro país, siendo Michoacán su mayor productor. Cabe agregar que su fuerte productividad y comercialización tienen un gran impacto en el crecimiento económico.
Related Posts
EL CAMPO NO PUEDE DETENERSE.
En el ultimo bimestre del año 2019 a nivel global surgió el primer brote de Coronavirus (Covid-19) en China. A las pocas semanas este virus se fue expandiendo a otros países deteniendo completamente la actividad social y económica.
Aun cuando en todos los países de todos los continentes están en cuarentena, en muchos incluso existe el toque de queda hay actividades esenciales que no pueden detenerse como las medicas y el sector agrícola.
Al ser una actividad primaria este sector es una de las labores que aun ante la contingencia sanitaria no se pueden dejar de lado sus actividades diarias , debido a ser los encargados de suministrar alimentos a nivel global.
El sector agrícola va de la mano con el sistema económico y siempre es uno de los más afectados , este es el único en el que todos sus productores salen diariamente al campo a seguir con sus actividades habituales contando con gestiones y medidas sanitarias más estrictas de lo que habitualmente se aplican.
En México las cosecha no se ha detenido, así como en Europa las productoras de flores han seguido trabajando y sus ventas han ido en declive por la misma contingencia. En el momento que a un cultivo se le deja de dar el mantenimiento necesario no solo hay pérdida económica en la productora si no que esto también puede llevar consigo la hambruna mundial al ser uno de los productores de insumos alimentarios para el mundo.
El campo no se puede detener aun durante una pandemia como la que de momento se esta viviendo a nivel mundial, todos los países dependen del sector agrícola mundial para el abasto de alimentos y el balance económico del mismo.
La agricultura es una actividad esencial tan silenciosa que aun en los tiempos más difíciles siguen laborando como cualquier día, con los protocolos sanitarios más estrictos que usan desde siempre y abasteciendo alimentariamente a la humanidad
Los huertos «Smart», una tendencia
Huertos que son capaces de medir sus propias constantes: los niveles de humedad de la tierra, la fertilidad, la temperatura, la humedad del aire, la luz solar, que quedan registrados y se transmiten en tiempo real a su cuidador a través de WiFi. Todo gracias al nuevo sensor solar Edyn Garden Sensor, un dispositivo desarrollado por el científico del suelo estadounidense Jason Aramburu en colaboración con el diseñador Yves Behar.
Se trata de un dispositivo inteligente enterrado en el suelo y capaz de medir los niveles de humedad de la tierra, la fertilidad, la temperatura, la humedad del aire y la luz solar, datos que son transmitidos a una aplicación en el smartphone de la persona al cargo de la explotación.
La aplicación es capaz también de informar sobre qué otros tipos de grupos de plantas crecerán mejor en combinación con las que ya se están cultivando y de enviar actualizaciones en tiempo real sobre el huerto manejando para ello una serie de referencias cruzadas de la información sobre la planta, los últimos conocimientos científicos y los datos meteorológicos actualizados al momento.
