14/05/2020
Propiedades saludables de las fresas
Las fresas son sobradamente conocidas por su color rojo brillante, por su forma de corazón y por su delicioso sabor. Suelen consumirse en estado fresco, que resulta muy refrescante, pero también se usan para la elaboración de postres, tartas, ensaladas, macedonias, etc. Además, es ampliamente usada en la elaboración de muchos productos comerciales, como licores, batidos, mermeladas, jugos y muchos más. Sin [...]
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Producción y comercio
El comercio internacional de fresa ronda los 1.5 millones de toneladas por año, donde China tiene un papel muy destacado, ya que produce el 40 % del volumen mundial. México también tiene cierta importancia en la producción y comercialización de esta fruta. En 2018, se cultivaban alrededor de 14 mil hectáreas de fresa en nuestro país y la cifra registrada de producción [...]
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Plagas del cultivo
El cultivo de fresa tiene una gran importancia en el país, ya que es uno de los principales productores del mundo de esta fruta. Sin embargo, como cualquier otro cultivo, se ve amenazado por una serie de enemigos como son los insectos plaga. Dependiendo de la zona de cultivo y de las circunstancias de su entorno, dichas plagas tienden a reducir la [...]
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Fertilización N-P-K
Aunque todos los elementos minerales son importantes y necesarios para los cultivos, hay tres que suelen ser los más tenidos en cuenta y los más nombrados en los programas de [...]
Mancha angular de la hoja
Xanthomonas fragariae es la bacteria responsable de la enfermedad conocida como la “mancha angular de la hoja” de la fresa. Teniendo en cuenta que este cultivo tiene un papel socio-económico [...]
Papel de los microelementos en la nutrición del cultivo
Las plantas necesitan distintos nutrientes para poder llevar a cabo un crecimiento adecuado y desarrollar sus funciones vitales. Dentro del conjunto de los elementos minerales pertenecientes a la nutrición vegetal [...]
Requerimientos de la fresa
Cuando se quiere implantar un determinado cultivo, es recomendable informarse previamente de las mejores condiciones para su desarrollo. De esta forma, se puede buscar una parcela que reúna, relativamente, aquellos [...]
Moho Gris o pudrición de la fresa
La pudrición o el moho gris que aparece en los cultivos de fresa se debe al hongo Botrytis cinerea, el cual es el responsable de esta enfermedad, no solamente en [...]
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