Producción, superficie y rendimiento del cultivo de higo

A continuación se presentan las estadísticas agrícolas de higo, tanto a nivel mundial como para el caso específico de México. Cabe mencionar que los datos que se presentan fueron extraídos de FAOSTAT, la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).

FAOSTAT es la mayor base de datos libres sobre alimentación y agricultura. Contiene información de alrededor de 245 países desde 1961 hasta la fecha. La mayor parte de los datos presentados son exactos pues son proporcionados por la oficinas nacionales de estadística. Algunos datos son estimaciones realizadas por el personal de la FAO, pero son datos bastante fiables.

Producción obtenida (ton)

A continuación se presentan los 10 países con mayor producción obtenida de higo a nivel mundial durante 2016. Este es el último año con información publicada. Los datos se encuentran en toneladas.

Durante 2016 Turquía fue el país con la mayor producción de higo en el mundo, con el 29.1% del total. Le siguieron Egipto con 16.0%, Argelia con 12.5%, Irán con 6.7% y Marruecos con 5.7%.

Superficie cosechada (ha)

A continuación se presentan los 10 países con mayor superficie cosechada de higo a nivel mundial durante 2016. Este es el último año con información publicada. Los datos se encuentran en hectáreas.

Durante 2016 Marruecos fue el país con la mayor superficie cosechada de higo en el mundo, con el 18.9% del total. Le siguieron Irán con 17.2%, Turquía con 16.2%, Argelia con 13.7% y Egipto con 9.1%.

Rendimiento promedio (ton/ha)

A continuación se presentan los 10 países con mayor rendimiento promedio de higo a nivel mundial durante 2016. Este es el último año con información publicada. Los datos se encuentran en toneladas por hectárea.

Durante 2016 Chipre fue el país con el mayor rendimiento promedio de higo en el mundo, con 9.4 veces por encima de la media mundial. Le siguieron Uzbekistán con 7.9 veces, Colombia con 7.2 veces, Israel con 5.1 veces y Macedonia con 4.9 veces.

Datos de México

La información que aparece en FAOSTAT respecto a México, para la última década con datos publicados, de 2007 a 2016, indica lo siguiente:

• La producción obtenida aumentó 15.8%.
• La superficie cosechada aumentó 23.6%.
• El rendimiento promedio disminuyó 6.3%.

Hay más información nacional más detallada con datos del SIAP en Estadísticas de higo en México: producción, superficie y rendimiento.